料理人／(銀座うち山)｜東京都中央区｜13010-21703961
helloworkjob料理人／(銀座うち山)
求人番号：13010-21703961
この求人の要点
想定年収：
319〜337万円
年間休日：
113日
残業：
平均的
勤務地：
中央区
雇用形態：
正社員
勤務時間：
変形労働時間制(1か月単位) 9:00-22:00,9:…
この求人のポイント
【調理補助】の正社員求人で、勤務地は東京都中央区です。
月額266,200円〜281,000円が目安となります。
想定年収は約319～337万円程度です（賞与を考慮した目安）。
当サイトでは求人票の賃金情報をもとに「月給×12ヶ月＋賞与」を基準として独自に試算しており、求人比較の参考としてご活用いただけます。
※想定年収はあくまで参考値のため、実際の支給額は経験・評価・残業時間・各種手当・会社業績などにより変動する場合があります。応募時には最終条件をご確認ください。
年間休日は113日でやや多めの水準のため、働き方とのバランスを重視したい方にも検討しやすい条件です。
残業は平均的です。
正社員求人のため、配属・業務範囲・働き方（残業や休日）の詳細は応募時に確認しておくと安心です。
【向いている人】
安定して長く働きたい方の中でも、転勤なしを重視したい方に向いた求人です。
募集要項（ハローワーク原文）
株式会社銀座うち山
東京都中央区銀座2丁目12－3ライトビルＢ1
雇用形態 ：正社員
給与：月額(a+b)266,200円～281,000円
就業時間 ：変形労働時間制(1か月単位) (1)9時00分～22時00分 (2)9時00分～15時00分 (3)17時00分～22時00分
休日：＊シフトによる＊月8～9日、年末年始休暇(12／31～1／5)
受理日：2026/02/26 有効期限：2026/04/30
ポイント：学歴不問,資格不問,社保完備,50代応募可,昇給あり
選考の流れ：①ハローワーク紹介状取得 → ②書類選考 → ③面接(予定1回) → ④内定
※面接結果は10日以内に通知されます。
情報元：ハローワークインターネットサービス
| 仕事内容 | |
|---|---|
| 職種 | 料理人／(銀座うち山) |
| 仕事内容 | ◎和食の調理業務・付随する業務全般です。 ●食材の仕込み・調理・盛り付け ●配膳・バッシングヘルプ ●お客様のアテンド(出迎え・誘導・メニュー説明・食事中のサポート・見送りなど) ●管理業務(食材注文・買い物、衛生管理・清掃)など 【変更の範囲：変更なし】 ■資格別の働き方■ ※資格別の働き方の解説ページです |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 就業場所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目12－3ライトビルＢ1 ※クリックするとGoogleマップで確認できます。 |
| 最寄り駅 | 都営浅草線東銀座駅から徒歩7分 |
| マイカー通勤 | 不可 |
| 転勤の可能性 | なし |
| 年齢 | 年齢制限 あり 59歳以下 定年が60歳のため |
| 学歴 | 不問 |
| 必要な経験等 | 日本料理の調理経験1年以上(洋食も可)｜必須 |
| 必要なＰＣスキル | 不問 |
| 必要な免許・資格 | 不問 |
| 試用期間 | 試用期間あり 3か月 同条件 |
| 賃金・手当 | |
| 月額 | 月額(a+b)266,200円～281,000円 |
| 基本給(a) | 210,000円～220,000円 |
| 定額的に支払われる手当(b) | 職務手当12,500円～15,000円 深夜手当1,700円～2,000円 |
| 固定残業代(c) | あり(42,000円～44,000円) 固定残業手当は時間外労働の有無に関わらず26時間分の手当として定額支給、深夜手当は深夜残業の有無に関わらず5時間分の手当として定額支給し、超過分は追加で支給。 |
| その他の手当等付記事項(d) | |
| 月平均労働日数 | 21 |
| 賃金形態等 | 月給 |
| 通勤手当 | 実費支給(上限あり) 月額 20,000円 |
| 賃金締切日 | 固定(月末以外) 毎月 15 日 |
| 賃金支払日 | 固定(月末) |
| 昇給 | 前年度実績 あり 金額 1月あたり 5,000 円 ~ 5,000 円(前年度実績) |
| 賞与 | なし |
| 労働時間 | |
| 就業時間 | 変形労働時間制(1か月単位) (1)9時00分～22時00分 (2)9時00分～15時00分 (3)17時00分～22時00分 (2)、(3)は休憩なし(1)～(3)のシフト＊173．8Ｈ以内／月 |
| 時間外労働時間 | 月平均20時間 |
| 休憩時間 | 120分 |
| 年間休日数 | 113日 |
| 休日等 | ＊シフトによる＊月8～9日、年末年始休暇(12／31～1／5) 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 |
| その他労働条件 | |
| 加入保険等 | 雇用,労災,健康,厚生 |
| 企業年金 | なし |
| 退職金制度 | なし |
| 定年制 | あり (一律 60歳) |
| 再雇用制度 | あり (上限 65歳まで) |
| 勤務延長 | なし |
| 入居可能住宅 | なし |
| 利用可能託児施設 | なし |
| 会社の情報 | |
| 従業員数 | 企業全体：15人/就業先従業員数13人 従業員数うち女性8人/従業員数うちパート8人 |
| 設立年 | 2011年 |
| 資本金 | 800万円 |
| 事業内容 | ミシュラン一つ星を連続11年獲得の名店。和の風情ただよう落ち着いた空間で茶懐石を基本とした和食を提供。特注コースにも対応、こだわりの味をネット通販でも届けています。 |
| 会社の特徴 | 食材はもちろん、空間から器まですべて店主内山自ら厳選したもの。こだわりの食材・食材を活かす技・心こもったおもてなし、この3要素にどんな注文があっても妥協することなく邁進しています。 |
| 就業規則 | フルタイム：あり ｜ パートタイム：あり |
| 育児休業取得実績 | あり |
| 介護休業取得実績 | 該当者なし |
| 看護休業取得実績 | 該当者なし |
| 選考等 | |
| 採用人数 | 1人｜募集理由：増員 |
| 選考方法 | 面接(予定1回) |
| 選考結果通知 | 面接後 10日以内 |
| 求職者への通知方法 | 郵送 電話 Eメール |
| 選考日時等 | 随時 |
| 選考場所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座2－12－3ライトビル地下1階 都営浅草線東銀座駅から徒歩7分 |
| 応募書類等 | ハローワーク紹介状 履歴書(写真貼付) |
| 応募書類の返戻 | 選考後は返却 |
| 選考に関する特記事項 | |
| 担当者 | 採用担当 採用担当者(タカハシ トシオ) 電話番号：080-4451-0197 FAX番号：03-6264-4011 メールアドレス： |
| 求人に関する特記事項 | ＊事前に電話連絡をお願いします。 その際、詳しい面接日時をお伝えします。 応募書類は、面接の際にお持ちください。 ＊応募にはハローワークの紹介状が必要となります。 ○東食国保加入・制服貸与あり |
| 求人・事業所情報 | |
| 職務給制度 | なし |
| 復職制度 | なし |
| トライアル雇用併用の希望 | なし |
| 事業所番号 | 1301-575449-6 |
| 事業所名 | 株式会社銀座うち山 |
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目12－3ライトビルＢ1 |
| ホームページ | https://www.ginza-uchiyama.co.jp |
| 求人番号 | 13010-21703961 |
| 受理安定所 | 飯田橋公共職業安定所 |
| 求人区分 | フルタイム |
| 産業分類 | M.専門料理店 |
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