和食調理スタッフ(中堅クラス以上)｜鳥取県米子市｜31020-02089061｜ハローワークの求人

2026/03/08 最終更新日時 : 2026/03/08 hwj-jobs

和食調理スタッフ(中堅クラス以上)｜求人番号：31020-02089061

この求人のポイント
【調理師】の正社員求人で、勤務地は鳥取県米子市です。
月額350,000円〜700,000円が目安となります。
想定年収は約435～855万円程度です（賞与を考慮した目安）。
当サイトでは求人票の賃金情報をもとに「月給×12ヶ月＋賞与」を基準として独自に試算しており、求人比較の参考としてご活用いただけます。
※想定年収はあくまで参考値のため、実際の支給額は経験・評価・残業時間・各種手当・会社業績などにより変動する場合があります。応募時には最終条件をご確認ください。
年間休日は105日で働き方の希望に合うか事前に確認しておくと安心です。
残業はやや多めの傾向があります。
正社員求人のため、配属・業務範囲・働き方（残業や休日）の詳細は応募時に確認しておくと安心です。
【向いている人】
安定して長く働きたい方の中でも、転勤なし・車通勤を重視したい方に向いた求人です。

事業所名非公開
鳥取県米子市
雇用形態 ：正社員
給与：月額(a+b)350,000円～700,000円
就業時間 ：変形労働時間制(1年単位) (1)9時00分～18時00分 6時30分～22時00分の間の8時間
休日：会社カレンダーと稼働日の状況による。基本、半休＋全日休の連休。
受理日：2026/02/09　有効期限：2026/04/30
ポイント：マイカー通勤可能,社保完備,50代応募可,賞与あり,昇給あり
選考の流れ：①ハローワーク紹介状取得 → ②書類選考 → ③面接(予定2回) 書類選考 筆記試験 → ④内定
※面接結果は10日以内に通知されます。
情報元：ハローワークインターネットサービス
仕事内容
職種 和食調理スタッフ(中堅クラス以上)
仕事内容 調理部門の中堅として、日々の業務が円滑に行われるよう料理長を補佐していただきます。
【主な業務】
■懐石料理を中心とした調理業務全般■ダイニングの運営■集客、損益管理■仕入在庫、原価の管理■新メニューの開発■スタッフ育成指導■フロントサービス部門との架け橋役
＊変更範囲：会社の定める業務

■調理師の働き方■　
※資格別の働き方の解説ページです
雇用形態 正社員
雇用期間雇用期間の定めなし
就業場所鳥取県米子市
※クリックするとGoogleマップで確認できます。
最寄り駅ー
マイカー通勤 可：駐車場 あり
転勤の可能性 なし　
年齢 年齢制限 あり 59歳以下 60歳定年制のため
学歴 必須｜高校以上
必要な経験等 ホテル、旅館、飲食店において5年以上の和食調理経験。マネジメント経験：1年以上。｜必須
必要なＰＣスキル ワード・エクセルの操作(係数管理や報告書、献立作成)
必要な免許・資格 調理師｜あれば尚可
試用期間 試用期間あり 3ヶ月 異なる:条件の内容 経験・業務状況により、フロント研修を実施する場合があります。(最長3か月)
賃金・手当
月額月額(a+b)350,000円～700,000円
基本給(a) 150,000円～150,000円
定額的に支払われる手当(b) 職務手当142,000円～444,000円
技能手当10,000円～10,000円
固定残業代(c) あり(48,000円～96,000円)
時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、22時間を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項(d) ＊資格手当あり5,000円～対象資格：専門調理師・調理技能士・ふぐ調理師・ＪＳＡソムリエ呼称資格・菓子製造技能士等
月平均労働日数 21.6
賃金形態等 月給
通勤手当 実費支給(上限あり) 月額 10,000円
賃金締切日 固定(月末)
賃金支払日 固定(月末以外) 翌月 15 日
昇給 前年度実績 あり 金額 1月あたり 3,000 円 ~ 30,000 円(前年度実績)
賞与 年2回 賞与月数 計 1ヶ月分(前年度実績)
労働時間
就業時間 変形労働時間制(1年単位)
(1)9時00分～18時00分
6時30分～22時00分の間の8時間
勤務時間例↓7：30～11：00中抜け17：00～21：009：00～12：30中抜け17：00～21：30所定休日は会社カレンダーと稼働日の状況により指定。
時間外労働時間 月平均22時間
休憩時間 60分
年間休日数 105日
休日等 会社カレンダーと稼働日の状況による。基本、半休＋全日休の連休。
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
その他労働条件
加入保険等 雇用,労災,健康,厚生,その他
企業年金 なし
退職金制度 なし
定年制 あり (一律 60歳)
再雇用制度 あり (上限 65歳まで)
勤務延長 なし
入居可能住宅 単身用あり/世帯用あり/入社に合わせて借上げ社宅を準備
利用可能託児施設 なし
会社の情報
従業員数 企業全体：15人/就業先従業員数14人
従業員数うち女性7人/従業員数うちパート2人
設立年 2018年
資本金 1億円
事業内容 2021年3月に新築で開業。皆生温泉の町中にある10部屋の旅館です。
会社の特徴 少人数制の宿だからこそ、流れ作業ではなく、自分の仕事に責任と手応えを感じながら、落ち着いた環境で腕を磨ける職場です。
就業規則 フルタイム：あり　｜　パートタイム：あり
育児休業取得実績 あり
介護休業取得実績 該当者なし
看護休業取得実績 該当者なし
選考等
採用人数 2人｜募集理由：欠員補充
選考方法 面接(予定2回) 書類選考 筆記試験
選考結果通知 面接後 10日以内
求職者への通知方法 郵送　電話　Eメール
選考日時等 随時
選考場所
応募書類等 ハローワーク紹介状 履歴書(写真貼付) 職務経歴書
応募書類の返戻 求人者の責任にて廃棄
選考に関する特記事項 簡単な筆記試験と経験に応じて調理の実技試験を行います。ＷＥＢ面接も可能です。お気軽にお問い合わせください。
担当者
電話番号：
FAX番号：
メールアドレス：
求人に関する特記事項 ＊給与：経験、資格等を考慮して決定します。
＊借上げ社宅制度：社内規定あり本人負担は家賃の50％、米子市外からの赴任者に限る近隣の単身家賃相場は5～6万円のため、本人負担は2．5～3万円を想定＊引越代補助最大20万円：社内規定あり引越費用の100％を補助、最大20万円＊通勤手当：通勤距離に応じて支給(上限あり)＊昇給：会社業績、個人評価等を勘案。
＊賞与：会社業績、個人評価等を勘案。
＊退職金制度＊健康診断＊制服貸与・クリーニング＊まかない(昼食)◇オンライン自主応募可：自主応募の場合は紹介状を不要とする。
求人・事業所情報
職務給制度 あり
復職制度 あり
トライアル雇用併用の希望 なし
事業所番号
事業所名 事業所名非公開
所在地
鳥取県米子市
ホームページ
求人番号 31020-02089061
受理安定所 米子公共職業安定所
求人区分 フルタイム
産業分類 M.旅館，ホテル
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カテゴリー
M.旅館，ホテル
免許・資格名
ふぐ調理師、調理師
市区郡
米子市
掲載期間種別
2026/04/30
職種
調理師、飲食系
都道府県
鳥取県
雇用形態
正社員
タグ
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